2018年以來，全市農業(yè)系統(tǒng)以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，狠抓“二特一游”產(chǎn)業(yè)結構調整，壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)融合發(fā)展，農業(yè)農村經(jīng)濟呈現(xiàn)出“總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進、進中向好”的發(fā)展態(tài)勢。上半年，全市農民人均可支配收入達5656元，增長8.9%。
一、上半年全市農業(yè)產(chǎn)銷運行情況
(一)早稻生產(chǎn)量減價跌
2018年，我市耕地進一步向種糧能手集中，糧食規(guī)模種植呈增加態(tài)勢。全市50畝以上的大戶7816戶左右，較上年增加510戶。據(jù)調查，2018年我市早稻種植面積234.7萬畝(其中優(yōu)質綠色稻米種植面積52萬畝)，較去年減少10.5萬畝，同比減4.3%;總產(chǎn)預計107.96萬噸，較去年減少3.64萬噸，同比減3.26%。
種植面積減少主要原因如下：一是2017年稻谷收市場購價格不理想。早秈稻均價129.1元/百斤，同比跌0.9%;中秈稻均價135.2元/百斤，同比持平;晚秈稻均價135.9元/百斤，同比跌1.1%。二是2018年國家稻谷最低收購價格下調。國家早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為120元/百斤、126元/百斤和130元/百斤，分別下調10元/百斤、10元/百斤和20元/百斤。三是全市農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構進一步優(yōu)化。全市“糧改經(jīng)”及稻田綜合種養(yǎng)增加，截止6月底，全市新增綠色蔬菜種植3.12萬畝、中藥材種植7.96萬畝、特種水果10.1萬畝(含高接換種6萬畝)、稻漁綜合種養(yǎng)4.55萬畝;四是受洪澇災害影響糧食產(chǎn)量下降。7月初的特大暴雨造成我市糧食作物受災面積達91.45萬畝、成災面積37.37萬畝，絕收面積6.1萬畝，預計因災減產(chǎn)糧食達12.14萬噸。
(二)畜禽產(chǎn)品有跌有漲
全市上半年生豬出欄149.96萬頭，同比減2.03 %;生豬存欄147.92萬頭, 同比減7.47 %;繁殖母豬14.5萬頭，同比減8.54%。家禽出籠3797萬羽，同比增0.42%;家禽存欄2215萬頭，同比增0.34 %。牛出欄3.34萬頭，同比增10.15% ;牛存欄22.48萬頭，同比持平。全市肉類總產(chǎn)量17.3萬噸，同比持平。禽蛋總產(chǎn)量 2.73萬噸，同比增12.39%。
受消費需求影響，春節(jié)期間生豬價格較穩(wěn)定。春節(jié)后生豬價格一路下挫，5月份生豬平均出欄價達到最低線9.7元/公斤，平均每出欄一頭生豬虧損300元左右。生豬價格一路下跌原因是多方面的：一是春節(jié)后居民對豬肉消費需求減少。二是春節(jié)前壓欄導致供過于求。1月份連續(xù)降雪，東北、華北地區(qū)生豬調運受阻，再加上養(yǎng)殖戶壓欄統(tǒng)一春節(jié)上市賣高價的心里，積壓了一批大豬。據(jù)監(jiān)測，1月份生豬平均出欄活重124.39公斤，創(chuàng)歷史新高。三是春節(jié)后一些大型屠宰企業(yè)順勢大幅壓價，導致養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)了恐慌性拋售，生豬價格跌破成本線，只能越跌越賣。四是2017-2018年上半年“三區(qū)”劃定后，禁養(yǎng)區(qū)一批規(guī)模養(yǎng)殖場關停退養(yǎng)，導致生豬集中出欄，加大了市場生豬供應總量，導致價格下跌。五是市場供應充足。2016-2017年生豬價格持續(xù)走高，全國大量社會資本投入養(yǎng)豬行業(yè),牧原、正大、正邦、溫氏、天邦等大批龍頭企業(yè)膨脹式擴張。2017-2018年上半年,我市在關停了禁養(yǎng)區(qū)內90家規(guī)模養(yǎng)殖場后,生豬出欄仍由2016年 270萬頭增長到2017年274 萬頭。六是其它因素。我國從國外進口豬肉,對市場有一定程度的沖擊，對養(yǎng)豬戶信心造成一定影響 , 同時大型屠宰企業(yè)收儲緊縮也助推了豬價下跌。
6月初開始，生豬價格有所回升，當前生豬出欄價為13.2元/公斤，平均每出欄一頭生豬盈利50元左右扭虧為盈。價格平穩(wěn)回升主要原因在于：一是生豬養(yǎng)殖規(guī)模下降。前期壓欄大豬以及淘汰落后產(chǎn)能母豬已經(jīng)基本出清，豬價持續(xù)低位運行也抑制了投機性育肥戶的積極性，加上畜禽養(yǎng)殖污染整治的影響，散戶和小規(guī)模戶將進一步被淘汰。二是成本支撐作用逐漸顯現(xiàn)。在種植面積調減、進口沖擊減弱、玉米深加工企業(yè)采購積極性增加等因素影響下，玉米價格持續(xù)反彈走高。三是近期中美貿易關系再次升級。進口大豆成本增加，進而增加養(yǎng)殖成本，也一定程度支撐豬價上漲。
預計短期內生豬價格仍將處于震蕩期，建議養(yǎng)殖戶采取自繁自養(yǎng)模式，合理淘汰低產(chǎn)能母豬,同時適時出欄,理性補欄，規(guī)避市場風險，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟綠色養(yǎng)豬模式，大力發(fā)展草地畜牧業(yè)。建議市、縣農牧部門抓住豬價低位期，進一步推進禁養(yǎng)區(qū)生豬養(yǎng)殖場關停，推進生豬養(yǎng)殖場廢棄物治理和綜合利用。
(三)蔬菜產(chǎn)品漲多跌少
上半年，全市蔬菜播種面積為78.2 萬畝，同比增3.4%;蔬菜總產(chǎn)139.4萬噸，同比增3.6%。
上半年，我市蔬菜市場需求較旺，漲多跌少。白菜市場均價為4.39元/公斤，同比漲14.12%;黃瓜市場均價為5.92元/公斤，同比漲11.34%;菜椒市場均價為7.58元/公斤，同比漲15.40%;西紅柿市場均價為6.56元，同比跌5.13%;土豆市場均價為5.26元/公斤，同比跌0.41%。拉動蔬菜價格上行主要原因有二：一是元旦、春節(jié)、五一、中高考等節(jié)假日對蔬菜的消費需求量大增，市場供應整體偏緊，造成蔬菜價格上漲;二是農資價格上漲造成蔬菜生產(chǎn)運輸成本上漲，繼而轉嫁到蔬菜價格上，造成蔬菜價格上漲。
7月份，隨著蔬菜進入豐產(chǎn)期，蔬菜產(chǎn)品大量上市，市場供應充足，預計價格將呈下跌態(tài)勢。進入8月干旱期，蔬菜產(chǎn)量減少，價格將呈上升態(tài)勢。
建議：一是抓好設施蔬菜基地建設，完善噴灌、滴管、遮陽等配套設施。二是抓好秋季蔬菜種苗培育，保證秋冬蔬菜種植落到實處。三是抓好對俄羅斯出口蔬菜基地建設，加強水肥管理和病蟲害防治工作，確保10月下旬--12月下旬完成對俄羅斯蔬菜出口任務。
(四)水產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺
上半年，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量10.1萬噸，同比增2.37%。其中特種水產(chǎn)品產(chǎn)量3.2萬噸，同比增2.45%。
受養(yǎng)殖成本上漲、春節(jié)前期冰凍氣候及春季禁漁期供給趨緊等因素影響，1-3月份我市常規(guī)魚類離塘價格平穩(wěn)，其中，以草魚離塘均價為11.2元/公斤，同比持平。4月份開始，我市常規(guī)魚類離塘價格逐步下降，7月23日，草魚離塘價為10.4元/公斤，同比跌16%。下跌原因：去年草魚價格處于歷史高位，養(yǎng)殖戶擴大產(chǎn)量，草魚集中上市，導致市場價格回落。但與往年相比，今年的價格處于正常范圍。
6月中旬到7月中旬為我市食用小龍蝦的旺季，又適逢世界杯賽季，小龍蝦的市場需求量非常大，市場價格也一路上漲。7月20日以后，市場價格上漲幅度更是加快，7月23日，小龍蝦市場價格在56-64元/公斤，同比增16%。主要原因有三：一是小龍蝦集中上市高峰期已過，市場上的小龍蝦逐漸減少;二是小龍蝦處于產(chǎn)卵期，大多數(shù)養(yǎng)殖戶不愿出售;三是天氣炎熱，小龍蝦鉆洞很難捕撈，產(chǎn)量比較低。
建議水產(chǎn)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，規(guī)避市場風險。各縣(區(qū))農業(yè)部門加強技術指導，提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和品質，保障市場供應量。
(五)果業(yè)生產(chǎn)特色明顯
今年為南豐蜜桔小年，預計2018年全市水果產(chǎn)量約160萬噸，比去年減少40萬噸，上半年，全市在優(yōu)化南豐蜜桔品質的基礎上，調優(yōu)種植結構，引進火龍果、枇杷、無花果、彌猴桃、百香果、紅肉臍橙、不知火等特色水果在我市種植。截止目前，全市完成南豐蜜桔高接換種6萬畝，引進特色水果種植4.1萬畝。
當前，我市金溪蜜梨、火龍果、無花果等特色水果進入上市高峰期，其中：火龍果均價36元/公斤，無花果均價20元/公斤，與去年同期價格持平。金溪蜜梨(套袋)均價8元/公斤，同比跌6.98%，主要原因有三：一是金溪蜜梨產(chǎn)量比去年高;二是同期其它水果如荔枝價格低，消費者低價選擇趨勢明顯;三是金溪蜜梨不耐貯，常溫貯存超過10天，品質變化非常大，種植戶都有拋售心里。
建議：一是優(yōu)化金溪蜜梨品質，優(yōu)選耐儲品種;二是加大冷庫建設，延長金溪蜜梨等各類水果貯存期;三是加強果品深加工，提升水果附加值。
二、上半年全市農業(yè)農村工作進展情況
(一)農業(yè)結構調優(yōu)調綠。市政府印發(fā)了《關于大力發(fā)展“二特一游”產(chǎn)業(yè)工程推進農業(yè)結構調整指導性意見》，爭取到省農業(yè)廳3310萬農業(yè)結構調整資金。
(二)農村改革持續(xù)推進。全市16個試點村小組完成了資產(chǎn)清查核實工作，核實集體資產(chǎn)999.68萬元，其中經(jīng)營性資產(chǎn)16.2萬元。農村綜合產(chǎn)權交易平臺已實現(xiàn)市縣鄉(xiāng)三級全覆蓋并互聯(lián)互通，全市流轉農戶承包地169萬畝，流轉率達39.3%;金溪縣農村承包地經(jīng)營權抵押貸款余額3.009 億元。
(三)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不斷升級。上半年，對全市85家省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)進行動態(tài)監(jiān)測，全市規(guī)模以上農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)銷售收入88億，同比增8.6%。新引進農業(yè)投資新項目12個，續(xù)建項目28個，合同引資32億元，同比增長10%;實際進資22.3億元，同比增長11.2%。
(四)現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)初具規(guī)模。撫州市被授予全省現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展綜合考核先進市。市農科所現(xiàn)代農業(yè)示范園、黎川縣現(xiàn)代農業(yè)示范園被省農業(yè)廳認定為“全省重點建設現(xiàn)代農業(yè)示范園”。全市19個農業(yè)園區(qū)被認定為“江西省現(xiàn)代農業(yè)示范園”，占全省12%。
(五)高標農田建設保持第一方陣。自5月29日，廣昌縣2017年度高標準農田建設項目在全省率先通過市級全面驗收，南城縣、樂安縣、崇仁縣相繼在6月份通過市級組織的驗收。
三、存在問題及建議
(一)稻谷最低收購價全面下調，應對措施要得力。2018年，國家對稻谷最低收購價再次下調，種植收益進一步降低，種植積極性有所下降。若種植收益過低，將會出現(xiàn)農田撂荒現(xiàn)象，影響糧食穩(wěn)定。糧食種植目前仍是比重最大的作物，也是農民參與最多的生產(chǎn)，在農民家庭經(jīng)營收入中占比較大。價格下跌、市場疲軟，勢必影響大多數(shù)農民收入，尤其是貧困農戶收入，這對脫貧攻堅戰(zhàn)平穩(wěn)過渡也構成挑戰(zhàn)。
建議加快優(yōu)化種植結構步伐，提高適宜本地生產(chǎn)的優(yōu)質稻種植比例;完善補貼政策，保障最廣大農民的種植收入。
(二)中美貿易摩擦加劇，密切關注市場動態(tài)。中美貿易摩擦處于不斷升級態(tài)勢，將成為未來中國和全球經(jīng)濟最大的不確定性因素。農產(chǎn)品成為中美貿易摩擦的重要實施對象，若持續(xù)大規(guī)模提高關稅，勢必對未來主要農產(chǎn)品價格走勢產(chǎn)生重大影響。
建議密切關注國際市場，盡早研究，力爭在不確定環(huán)境中爭取主動，為我市農產(chǎn)品市場創(chuàng)造有利條件。
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